Olio Extra Vergine d'Oliva

Questo olio si distingue per il suo colore verde intenso con riflessi dorati e un profumo fresco che evoca sentori di erba appena tagliata, pomodoro verde e mandorla. Il gusto, equilibrato e armonioso, offre un perfetto connubio tra note fruttate e una lieve piccantezza, arricchito da un retrogusto amaro che ne esalta la complessità. L’Olio Nocellara è ideale per esaltare i sapori dei tuoi piatti preferiti, sia a crudo che in cottura, aggiungendo un tocco di autenticità e tradizione mediterranea. Perfetto per condire insalate, bruschette, pesce e verdure, questo olio è anche una scelta eccellente per marinare carni e arricchire le tue preparazioni culinarie con un tocco di raffinatezza.

Provenienza: Sicilia, Italia

Varietà: Bleand Bianco Lilla + Nocellara + Cerasuola

Metodo di estrazione: A freddo

Colore: Verde intenso con riflessi dorati

Aroma: Fruttato con note di erba fresca, pomodoro verde e mandorla

Gusto: Equilibrato, con note fruttate, piccantezza leggera e retrogusto amaro

Utilizzo consigliato: A crudo su insalate, bruschette, pesce, verdure, marinature di carne

Blend di oli ottenuti dalla perfetta combinazione di olive della varietà Cerasuola, Nocellara e Biancolilla Uliveto coltivato su terreni asciutti di tipo calcareo / argilloso ottimi per regolare il PH e per il perfetto drenaggio. Si tratta di un terreno leggermente inclinato e collocato a circa 500 m di altitudine, con esposizione a nord in zona contrada Comuni e Vertola a circa 12 Km dal centro abitato di Castellammare del Golfo.